Poudre d'amandes et tarte au citron : toutes nos recettes

Cette tarte au citron meringuée allie délicieusement l'acidité des agrumes avec la douceur d'une crème d'amande généreuse. Composée d'une pâte sucrée, d'une crème d'amande, d'un crémeux citron velouté et d'une meringue à l'italienne pochée, elle offre une explosion de saveurs et de textures. La crème d'amande, première pour son créatrice, apporte une belle profondeur qui équilibre parfaitement l'intensité du citron et crée un contraste harmonieux.

Un gâteau sablé au citron composé de deux couches, une couche sablée et une couche moelleuse/crémeuse au citron

Ma pâtisserie préférée est la tarte au citron, oui rien de bien original, sauf que, sauf que, trouver une tarte au citron bien faite c'est rare. Elle est souvent beaucoup trop sucrée pour la fan d'acidité que je suis, avec une pâte mollassonne ou, pire, une couche de meringue que je n'apprécie pas !

Une tarte hyper simple et rapide à faire et une explosion de saveurs dès la première bouchée !